Mitä vittua?! Miksi Juveneksen lautaset ovat kutistuneet?
Teksti: Maria Muilu
Juveneksen pyörittämien opiskelijaravintoloiden lautaset ovat syksyllä vaihtuneet pienemmiksi kaikilla kampuksilla. Asia on aiheuttanut närkästystä esimerkiksi viestintäsovellus Jodelissa, jossa anonyymit keskustelijat valittavat kastikkeen valuvan tarjottimelle.
Miksi Juveneksen opiskelijaravintoloiden lautaset ovat syksyllä pienentyneet, Juveneksen kehityspäällikkö Nina Lyytinen?
Siinä oli puhtaasti se syy, että vanhat lautaset olivat tulleet tiensä päähän. Ne olivat kuluneet ja naarmuuntuneet. Kun kyseessä on elintarvikkeiden kanssa oleva asia, kulunut lautanen voi kerätä likaa ja erilaista epähygieenisyyttä itseensä. Päädyttiin siihen, että näistä kohteista vaihdettiin tilalle uudemmat lautaset. Nyt kaikissa Tampereen yliopiston Juveneksen kohteissa on samankokoiset lautaset.
Yritättekö saada opiskelijoita syömään vähemmän?
Ei, se ei ollut syy. Ratkaisuun päädyttiin ihan puhtaasti lautasten kuluneisuuden takia.
Onko lautasten koosta tullut palautetta?
Suoraan minulle asti ei ole. Oletan, että varmaan ravintolapäällikkö on saattanut muutaman palautteen saada.
Opiskelijoita on huolettanut se, ettei ruoka mahdu kunnolla lautaselle. Mitä jos kastike valuu tarjottimelle?
Se ei varmasti ole kauhean mukavaa syötävää siitä tarjottimelta. Jos normaalia annoskokoa ja lautasmallia noudattaa, suositeltu annoskoko mahtuu kyllä lautasen reunojen sisäpuolelle.